Vinul de ghintura
Vinul de ghintura se prepara astfel: se iau 30 gr de radacina maruntita si se amesteca cu 60 de ml de alcool de 70 de grade (aprox. sase linguri) pana se umezeste uniform. Se lasa intr-un vas acoperit pentru 24 ore, apoi se adauga un L de vin si se macereaza zece zile, agitand din cand in cand continut. Se strecoara si se filtreaza prin hartie de filtru sau pinza deasa. Se poate adauga la aceasta cantitate si zahar pentru a avea un gust mai placut (maxim 200 de grame).
Cu o jumatate ora inaintea fiecarei mese principale, se ia cate o lingura din acest vin. Preparatele de ghintura consumate inainte de masa imbunatatesc apetitul, iar dupa masa ajuta la digestie. Copiilor slabiti si nu au pofta de mancare li se poate da vin sau tinctura. In general, la varsta de 10-12 ani se recomanda maxim zece picaturi de tinctura sau o lingurita de vin inaintea meselor principa1e. Totusi se prefera ca la copii sa se dea sirop de ghintura, cate trei-patru lingurite pe zi.
