Fosfor
Fosforul este o substanta absolut necasara corpului omenesc de oarece participa alaturi de calciu la numeroase procese fiziologice.
Fosforul joaca un rol structural important. O calcifiere insuficienta a oaselor se poate datora nu numai lipsei calciului, dar si a fosforului, lipsa lor duce la aparitia unei boli denumita ”osteomalacie”.
Principalele surse de fosfor sunt legumele si fructele: afine, agrise, fragi, macese, corcoduse, mere, capsuni, coacaze, morcovi, ridichiile , sfecla si varza.
