Complexul B
Vitamina B1 are rol in activitatea sistemului nervos si in nutritia tegumentelor, stimuleaza procesul de crestere, ajuta la arderea glucidelor, participa la metabolismul apei. Se gaseste in majoritatea fructelor ajunse la maturitate si, in mod deosebit, in seminte, in boabe de cereale, salata, spanac, varza, conopida.
Vitamina B2 are rol in mentinerea si intarirea rezistentei organismului la infectii sau fata de toxine. Participa la toate procesele enzimatice din organism. Se gaseste in nuci, caise uscate si prune, in spanac, laptuci, mazare, rosii, conopida.
Vitamina B6 participa la metabolismul acizilor aminati, la sinteza hemoglobinei, la functionarea normala a celulelor nervoase si, de asemenea, favorizeaza cresterea. Se gaseste in multe, struguri, coacaze, agrise, mere, prune, tarate de cereale, varza. spanac.
Vitamina B12 participa la sinteza hemoglobinei are rolul de a proteja celula hepatica.
