Siropul de zmeura este bogat in vitamine si are proprietati remineralizate deosebite. Se ia cantitatea de zmeura care ne sta la indemana si o punem in sticle cu gura larga, umplute numai 3/4 din volum si se leaga la gura cu panza, sticlele se aseaza la temperatura obisnuita, ferite de razele soarelui, unde se lasa […]
Sirop de portocale
1 kg portocale si 1 kg de zahar. Se trece prin razatoare partea galbena a cojii care impreuna cu zaharul se pune la fiert cu 500 ml apa. In acest sirop se adauga zeama de la portocale, se lasa din nou sa dea cateva clocote, dupa care siropul se filtreaza fierbinte printr-o panza, […]
Siropurile de fructe sunt produse fabricate din sucuri de fructe si zahar, cu sau fara adaos de acid citric (sare de lamaie), in functie de aciditatea sucului din care sunt preparate.
Pentru accentuarea culorii se poate folosi in proportie de 5-10% suc de fructe mai colorate. Este de preferat ca siropurile sa fie preparate din fructe […]
