Calciu
Calciul este un mineral absolut necasar organismului.
Calciul participa la numeroase procese fiziologice cum ar fi: coagularea sangelui, activitatea neuromusculara, activitatea unor enzime, secretia gastrica, etc. O calcifiere insuficienta a oaselor se poate datora nu numai lipsei calciului, dar si a fosforului, lipsa lor duce la aparitia unei boli denumita ”osteomalacie”, iar la copii la aparitia rahitismului care se caracterizeaza prin intirzieri in crestere si in aparitia dintilor. Se gasesc in fructe, ca: afine, agrise, capsuni, coacaze, fragi, macese, corcoduse, mere, morcovi, ridiche neagra, sfecla rosie, varza alba si rosie etc.
